钱塘江南岸，冠山脚下，有一条长河老街，老街由两条街组成，一横一直，泽街、槐街。泽街背靠泽河，槐街面对槐河，两街相交处，是财神桥。

　　财神桥边有一家财神饭店，能吃到撒满玫瑰花的沸腾鱼，用肥肠烧的竹林鸡和素鸡，还有一盘烫呼呼的火瓢牛肉。

　　“原来就是一家饭店，就叫财神饭店，开了20多年。我们拿下来想把它做成一家潮店，年轻人对餐饮的理解。”老板金育说。

　　这家店的全称叫“阿金爹爹-财神饭店”，阿金爹爹是金育一直在做的一个餐饮品牌，加上这家财神饭店，杭州已经开了三家店，每一家都不一样。

　　财神饭店有五六位厨师，都是年轻厨师，聚在一起，也不甄嬛，每个厨师烧自己的家乡菜，“拿手菜”，管它什么菜系，在这里你可以吃到温州菜、台州菜杭州抓龙筋、川菜、云南菜、萧山菜。

　　财神沸腾鱼，典型川菜，火辣辣一大盆上桌，覆盖满满的红辣椒，间或露出几片雪白的鱼片，看着口味很重，不容易亲近，实则油而不腻，辣而不燥杭州正宗抓龙筋，麻而不苦，鱼片嫩滑。

　　他家的沸腾鱼，用的钱塘江包头鱼，口味调得还是比较到位的。第一次见沸腾鱼上撒满玫瑰花瓣，厨师应该是云南人。

　　刚开始以为这么多玫瑰，脂粉气重，不会是甜口吧，爱吃辣的人心里一提防，夹一片，入口还是很沸腾，很麻辣的。

　　玫瑰花瓣只是装饰，全杭州应该只此一家。姑娘们拍照会比较有噱头，像一句土味情线、七夕这种日子点上一份，以示浪漫。

　　肥肠处理得很干净，没有膻味，有大肠味，口感Q弹劲道杭州泰式抓龙筋。烧鸡用的是临安散养小公鸡杭州泰式抓龙筋，香味足，鸡有鸡味。

　　底下铺了一层素鸡，不是一整块的素鸡杭州泰式古法抓龙筋，切条，方便汤汁浸入，吸饱了由鸡汤和肥肠滋养出来的汤汁的素鸡，成了鲜美的荤鸡。

　　火瓢牛肉，又名铜瓢牛肉，云南特色，牛肉火锅中的一种。云南火瓢牛肉以保山火瓢最具代表性。地道的火瓢牛肉，用炭火煮。

　　财神饭店的火瓢牛肉，加了豆芽、千张、土豆片、鸭血，很大一锅。送一辣一不辣两碗小料碟，不辣的一碟就是葱姜蒜调汁，辣的一碟是炒香的青花椒粉。

　　酸甜带辣的口感，夏天吃，清爽有味。加了香茅，充满热带风情，有点云南、泰国那种凉拌菜的风味。凤梨的酸甜，突出了虾的紧致鲜甜。

　　脆皮酒酿茄子，有点类似东北的拔丝系列，茄子裹上一层薄面粉，类似锅包肉，外面炸得脆脆的，里面保留了茄子的软呼呼，最后淋上江南酒酿，是为点睛。

　　绿豆芽，去头去尾，谓之银芽，新鲜鹅肠同葱苗段炒炒杭州哪有抓龙筋，鹅肠爽脆，一点不膻。鹅肠软，银芽脆，下酒很不错。

　　温州糯米饭，温州人最有发言权。主打一个糯，上面撒满小料，淋上一勺肉汤，这是瓯江的风情，温州人的乡愁。

　　老街两侧的房子，多为两层，上寝下店，前店后宅，还可以看到上门板的那种老房子，至今仍住着很多原住民。

　　坐在这种老街里，看着本地人骑着电瓶车经过，穿汗衫的老人摇着蒲扇，小孩街角耍弄，带小孩的大姐互相夸着对方，临街的老太太吃晚饭给自己倒了杯啤酒。。。。。。一切都是那么让人心安。

　　“萧山长河头”当年也曾与塘栖、乌镇相提并论。老街有“江南槐市”之称，槐河边至今种着不少大槐树，明清至，这里曾经店铺林立，粮油店、茶行、柴行、花轿行，槐河两岸又有义学、书院，一派文商明丽的景象。

　　2022年，长河老街重新规划整治，保留历史文化风貌，引进新业态，打造一个新“江南槐市”，在新与旧之间拿捏出一个融洽的共存。

　　年轻人来了，咖啡馆来了，文创店来了，小酒馆来了，新餐馆来了，游客们也来了，老街的活力正在渐渐被唤醒。

　　在一个下雨的夏夜，望着窗外的淅淅沥沥，槐河水从财神饭店底下哗哗淌过，汇入泽河。没有客人，对面开小卖部的大姐索性在店里跳起健身操…！杭州小胡抓龙筋杭州抓龙筋工作室